Инкубация яиц

Самка утки, высиживающая яйца

У этого термина существуют и другие значения, см. Инкубация.

Инкуба́ция яи́ц — это процесс высиживания яиц взрослой особью, который предшествует развитию эмбриона внутри яйца. Наиболее важным фактором инкубации является поддерживание постоянной температуры, необходимой для развития в течение определённого периода. В период инкубации к зародышу извне поступает только кислород, а всё остальное он получает от яйца. Инкубация яиц является одной из основных категорий современного птицеводства.

Яйца большинства видов получают тепло непосредственно от высиживающих их особей, но имеются и некоторые исключения: к примеру, представители семейства большеногов зарывают свои яйца в кучи компоста, а яйца ржанки рачной получают тепло от солнца. А вот южно-африканский рябок, наоборот, целый день укрывает свои яйца в тени. Не маловажную роль играет влажность воздуха. При слишком сухом воздухе из яйца испаряется чрезмерное количество влаги, что может привести к гибели эмбриона. По окончанию инкубационного периода яйцо, как правило, становится легче.

Процесс высиживания яиц распределяется между полами, но большую часть времени этим занимаются непосредственно самки. В качестве исключения можно выделить семейство казуаров, в котором яйца высиживает исключительно самец.

Длительность инкубационного периода может длиться от 11 дней (у некоторых воробьинообразных) до 85 дней (странствующий альбатрос, северный киви). У последних процесс инкубации прерывается. Самый длинный непрерывный период наблюдается у императорских пингвинов (от 64 до 67 дней). Длительности инкубационного периода зависит от размеров представителей определённого вида. У гнездящихся птиц продолжительность инкубации выше. Процесс высиживания яиц — весьма энергоёмкий процесс. К примеру, альбатрос, высиживая яйца, теряет около 80 г в день. На длительность периода также влияет температура окружающей среды.

Развитие эмбриона начинается только с началом инкубации. Свежие яйца домашней птицы могут храниться несколько недель при температуре до 5 °C. Одни виды высиживают яйца по-одному, другие — сразу по-несколько. В случае высиживания нескольких яиц сразу, птенцы, которые вылупятся последними, будут более уязвимы к нехватке питательных веществ.

Инкубационные периоды

Птица	Инкубационный период (дней)
Курица	20—22
Утка	26—28
Вьюрковые	11—14
Гусь	25—28
Страус	35—45
Попугай	17—31
Фазановые	24
Голубиные	10—18
Перепел	21—23
Лебеди	33—36
Индейки	28

См. также

• Гнездо