Поедание животных

Поедание животных
Мясо. Eating Animals
Eating Animals
Издание
Жанр:

документальная проза
Автор:

Джонатан Сафран Фоер
Язык оригинала:

английский
Отдельное издание:

2009
Издательство:

Little, Brown and Company
ISBN:

0316069906
Перевод:

2011

Мясо. Eating Animals (англ. Eating Animals) — третья книга американского писателя Джонатана Сафрана Фоера, опубликованная в 2009 году и ставшая первой работой автора в жанре документальной прозы.

Содержание

Тематика

Фоер сосредотачивает внимание на вопросе промышленных методов ведения сельского хозяйства и промыслового рыболовства. Он рассматривает проблему прав животных, гуманной организации производства, например, прилова рыбы и ситуацию на промышленных скотобойнях, в частности, индонезийских рыболовных траулеров, которые убивают 26 фунтов морских существ на каждый фунт пойманных креветок, и множество американских скотобоен с ужасающими условиями труда. Из-за этого работники сельскохозяйственной отрасли подвержены рискам для здоровья, в частности, Фоер рассматривает теорию, что вирус свиного гриппа появился на одной из ферм в Северной Каролине, и что 98 % американской куриной продукции, поступившей в продажу, были заражены кампилобактерами и сальмонеллой.

Помимо проблематики убоя животных, Фоер поднимает вопрос культурного значения пищи на примере своей бабушки, которая пережила Холокост и всю жизнь одержима едой. Он отталкивается от критики работы Майкла Поллана, где тот выдвигает собственную теорию об отношениях с пищей, которую мы едим.

Реакция

Джонатан Сафран Фоер на презентации книги в Barnes & Noble

Книга получила прохладные отзывы от критиков. Некоторые из рецензентов, например, New York и The Washington Post не согласились с выводами Фоера, списав успех книги на рынке на зашкаливающую популярность автора[1]. The New York Times также отозвались двояко[2], в то время как Los Angeles Times и The New Yorker, наоборот, высказались положительно, похвалив и сам процесс исследования Фоера и полученные им выводы[3][4]. Актриса Натали Портман в газете Huffington Post заявила, что «„Поедание животных“ Джонатана Сафрана Фоера превратила её, вегетарианку с двадцатилетним стажем, в веган-активистку»[5].

Перевод

В России книга была выпущена в 2011 году издательством «Эксмо» в переводе Е. Зайцевой под названием «Мясо. Eating Animals»[6].

Примечания

  1. ↑ Yonan, Joe. Jonathan Safran Foer's animal farm (22 ноября 2009). Проверено 16 февраля 2012.
  2. ↑ Kakutani, Michiko. 'You Know That Chicken Is Chicken, Right?' (19 ноября 2009), стр. c25. Проверено 16 февраля 2012.
  3. ↑ Reynolds, Susan Salter. 'Eating Animals' by Jonathan Safran Foer (8 ноября 2009). Проверено 16 февраля 2012.
  4. ↑ Kolbert, Elizabeth. Flesh of your flesh (9 ноября 2009). Проверено 16 февраля 2012.
  5. ↑ Portman, Natalie Jonathan Safran Foer's Eating Animals turned me vegan. The Huffington Post (27 октября 2009). Архивировано из первоисточника 12 сентября 2012. Проверено 16 февраля 2012.
  6. ↑ Мясо. Eating Animals. Open Space (19 января 2012). Архивировано из первоисточника 12 сентября 2012. Проверено 16 февраля 2012.

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Полезное


Смотреть что такое "Поедание животных" в других словарях:

  • ПОЕДАНИЕ ПОСЛЕДА — поедание последа, наблюдают у всех сельскохозяйственных животных. Самка поедает только свой послед. У свиней, собак, кошек и крольчих после П. п. патологических явлений не бывает. У кобыл, коров, овец и коз возможны расстройства желудочно… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • Права животных — Защитники прав животных утверждают, что животные это личности, а не частная собственность …   Википедия

  • ТУБЕРКУЛЕЗ У ЖИВОТНЫХ — ТУБЕРКУЛЕЗ У ЖИВОТНЫХ. Возбудителем Т. животных являются разновидности палочки Коха: у млекопитающих преимущественно typ. bovinus, у птиц typ. gallinaceus, в отдельных случаях встречается и typ. humanus. Среди млекопитающих Т. наиболее… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Человек и царство животных — Содержание 1 Отношения человека и животных 1.1 Мутуализм …   Википедия

  • Повальные болезни домашних животных — В этой статье рассмотрены только те из П. болезней, к которым, собственно, прилагается слово П. , остальные же, носящие собственные названия, как, напр., сибирская язва, чума рогатого скота, чума собак, рожа свиней и т. д., будут описаны под… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • РАСТЕНИЯ, СЕНСИБИЛИЗИРУЮЩИЕ (ПОВЫШАЮЩИЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ) ЖИВОТНЫХ К ДЕЙСТВИЮ СОЛНЕЧНОГО СВЕТА — Глава VII РАСТЕНИЯ, СЕНСИБИЛИЗИРУЮЩИЕ (ПОВЫШАЮЩИЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ) ЖИВОТНЫХ К ДЕЙСТВИЮ СОЛНЕЧНОГО СВЕТА Общие сведения. Ряд растений, из которых некоторые являются хорошим кормом, при определенных условиях вызывают заболевания животных,… …   Токсикология ядовитых растений

  • Фоер, Джонатан Сафран — Джонатан Сафран Фоер Jonathan Safran Foer …   Википедия

  • ХИЩНИЧЕСТВО — эпизитизм (Kuhnelt, 1965) один из видов непосредственных пищевых взаимоотношений организмов (биотрофии) в биоценозах типа хищник жертва, ведущих к уничтожению или травме жертвы, напр, истребление животного животным, животного «насекомоядным»… …   Экологический словарь

  • каннибализм — а, м. cannibalisme m. 1. Людоедство. БАС 1. Каннибализм в блокадном Ленинграде. 2. перен. Зверство, варварство, жестокость. Каннибализм нравов. БАС 1. 3. биол. Поедание животных своего вида. <Кальмары> отнюдь не брезгуют и собственной… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Фоер — Фоер, Джонатан Сафран Джонатан Сафран Фоер Джонатан Сафран Фоер (англ. Jonathan Safran Foer, 1977, Вашингтон)  американский писатель …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»