- Провитамины
-
Провитамины (др.-греч. προ- — перед, раньше) — биохимические предшественники витаминов.
Основные провитамины
- Каротин — жёлто-оранжевый пигмент, непредельный углеводород из группы каротиноидов, провитамин витамина А
- Триптофан — незаменимая аминокислота в организме человека, является своего рода провитамином, так как бактериальная флора кишечника человека может синтезировать из неё витамин B3
- Эргостерин — провитамин витамина D2, полициклический спирт (стероид), содержащийся в дрожжах, грибах, некоторых водорослях.
- 7-Дегидрохолестерин — провитамин витамина D3, содержится в коже человека.
Витамины и соответствующие провитамины
Витамин Провитамин (витамер) Витамин А Ретинол, ретиналь, каротиноиды, каротин, ксантофилл Витамин B1 тиамин, тиаминпирофосфат Витамин B2 Рибофлавин, Флавин мононуклеотид (FMN), Флавин аденин динуклеотид (FAD) Витамин B3 ниацин, ниацинамид Витамин B5 пантотеновая кислота ВитаминB6 пиридоксин, пиридоксамид, пиридоксаль, пиридоксаль 5-фосфат Витамин B7 Биотин Витамин B9 Фолиевая кислота, 5-метилтетрагидрофолат Витамин B12 цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламан, аденозилкобаламин Витамин C аскорбиновая кислота, аскорбат кальция, аскорбат натрия и другие аскорбаты Витамин D эргокальциферол (D2), холекальциферол (D3) Витамин E Токоферолы (d-альфа, d-бета, d-гамма, и d-дельта), токотриенолы Витамин K филлохинон(K1), менахинонs (K2) Категория:- Витамины и витаминоподобные средства
Wikimedia Foundation. 2010.