Китайский артишок

Чистец родственный
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Ясноткоцветные Семейство:  Яснотковые Подсемейство:  Яснотковые Род:  Чистец Вид:  Чистец родственный
Международное научное название
Stachys affinis Bunge (1833)
Синонимы
Stachys affinis Fresen., nom. illeg. Stachys pauciflora Benth. Stachys sieboldii Miq. — Чистец Зибольда Stachys tubifera Naudin — Чистец клубненосный
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   505349 NCBI   168825 EOL   491471 GRIN   t:35402 IPNI   459268-1 TPL   kew-194731

Кита́йский артишо́к^[3], или Чистец родственный, или Чистец похожий^[3] (лат. Stachys affinis) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, происходящее из Китая.

Название

Клубни китайского артишока

С точки зрения систематики китайский артишок весьма далёк от рода Артишок (Cynara), относящегося к семейству Астровые.

Биологическое описание

Китайский артишок — многолетнее прямостоячее травянистое растение высотой до 45 см. Листья овальные. Цветки белые или светло-красные^[3].

Его съедобные клубневидные образования используются как овощи. Они употребляются в пищу в варёном, жареном и маринованном виде. Растение широко культивируется в странах Юго-Восточной Азии, в Китае, Японии, Бельгии и Франции.

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ ^{1 2 3} Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 856. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8

Ссылки

• Китайский артишок: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 12 ноября 2009)