- Козлобородник пореелистный
-
Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Козлобородник Вид: Козлобородник пореелистный Латинское название Tragopogon porrifolius L. ITIS 38568 NCBI 13731 Козлобородник пореелистный, или Овсяной корень (лат. Tragopogon porrifolius) — вид травянистых растений из рода Козлобородник семейства Астровые. Культивируется в ряде стран (в частности, в Италии и во Франции) как овощная культура — в пищу используются корни.
Содержание
Ботаническое описание
Козлобородник пореелистный — травянистое растение высотой до 60 см с белыми съедобными корнями.
Листья ланцетные или линейные.
Цветки однополые, опыляемые насекомыми, пурпурного цвета, с венчиком диаметром 5 см, окружённым зелёными прицветниками, которые длиннее лепестков.
Распространение
В диком виде встречается в средиземноморской части Европы и в Северной Африке. Козлобородник пореелистный также интродуцирован в Великобританию, страны Северной Европы, США и Южную Африку.
Использование
Корни собирают осенью. Их употребляют в варёном, жареном и тушёном виде, а также добавляют в супы[1].
Примечания
- ↑ Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 895. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8
Ссылки
- Tragopogon porrifolius: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 7 декабря 2009)
- Jepson Manual treatment of the species (англ.)
- Images from the CalPhotos archive (англ.)
Категории:- Растения по алфавиту
- Астровые
- Овощи
- Флора Африки
- Флора Евразии
Wikimedia Foundation. 2010.