- Лукума
-
Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Верескоцветные Семейство: Сапотовые Род: Путерия Вид: Лукума Латинское название Pouteria lucuma (Ruiz & Pav.) Kuntze Синонимы NCBI 265173 Лукума (лат. Pouteria lucuma) — плодовое дерево, вид растений из рода Путерия (Pouteria) семейства Сапотовые (Sapotaceae).
Содержание
Описание
Лукума — небольшое вечнозелёное дерево высотой 8—15 м, с плотной кроной и с коричневой корой, содержащей обильный клейкий, молочного цвета, латекс. Листья овальные или эллиптические, кожистые, тёмно-зелёные сверху и бледные снизу, 12,5—25 см длиной.
Цветки с зеленовато-жёлтыми трубковидными 5—7-лопастными венчиками растут по 1—3 штуки в пазухах листьев.
Плод сплющенный овальный или эллиптический, 7,5—10 см длиной, с тонкой нежной коричневато-зелёной кожицей с красновато-коричневым румянцем. Внутри содержится ярко-жёлтая крепкая сухая мучнистая сладкая мякоть, пропитанная латексом до тех пор пока не перезревает, с 1—5 овальными чёрно-бурыми глянцевыми семенами.
Распространение
Родина Лукумы — Перу, Чили и Юго-Восточный Эквадор. Он культивируется в этих странах, а также в Боливии, Коста-Рике, Мексике и на Гавайских островах.
Использование
Спелые плоды Лукумы едят в свежем виде, тушат в сиропе, добавляют в пироги, консервируют.
-
Сосуд культуры моче в виде плодов лукумы. Музей Ларко, Перу.
Ссылки
- Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.
- Лукума: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 11 октября 2009)
Литература
Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 145. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4
Категории:- Растения по алфавиту
- Сапотовые
- Флора Южной Америки
- Фрукты
- Плодовые деревья
Wikimedia Foundation. 2010.