Спорынья

? Спорынья
Спорынья на ржи
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Аскомицеты Подотдел: Pezizomycotina Класс: Сордариомицеты Подкласс: Hypocreomycetidae Порядок: Гипокрейные Семейство: Спорыньёвые Род: Спорынья
Латинское название
Claviceps
Виды
Около 50, в том числе: Claviceps africana Claviceps fusiformis Claviceps paspali Claviceps purpurea
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе

Спорынья́, или ма́точные ро́жки (лат. Claviceps) — род грибов семейства спорыньёвых (Clavicipitaceae), паразитирующий на некоторых злаках, в том числе, на ржи и пшенице.

Этимология

В русском языке слово спорынья происходит от древнерусского спорыня — «изобилие, избыток» (от «спор» — избыток, прибыль, урожай^[1], ср. слова спорый, спелый); такое парадоксальное изменение значения, по мнению О. Н. Трубачёва, носило эвфемистический характер^[2].

Цикл развития

Строение спорыньи пурпурной (Claviceps purpurea)

Весной образуется красноватый мицелий в виде ножек с головками, на которых находятся бутылевидные перитеции (плодовые тела), в них происходит гаметангиогамия (половой процесс, представляющий собой слияние гаметангиев — органов полового размножения). Образовавшаяся зигота сразу же вступает в мейоз, происходящий внутри аска (сумки), которая образовалась из членика мицелия, в котором находилась зигота. Летом образуются нитевидные аскоспоры «+» и «-», переносящиеся ветром или насекомыми на пестик цветущего злака, где прорастают в полость с завязью, в результате чего вместо зерна развивается мицелий гриба, соответственно «+» или «-», на котором развиваются конидиеносцы, а в них — конидии (споры бесполого размножения), при этом грибком выделяется сладкий сок — медвяная роса, привлекающая насекомых, которые разносят конидии на другие цветки злаков, где из тех образуется новый мицелий. После того как завязь истощилась, на её месте возникает склероций — удлинённый рожок из плотно сросшихся гифов гриба (живые гифы находятся в сердцевине, окружённые толстостенными отмершими клетками), который при созревании злака попадает на почву, где и зимует, давая весной мицелий. Весь жизненный цикл спорыньи, кроме зиготы, проходит в гаплоидной фазе.

Отравления

Больной «антониевым огнём» — деталь нижней части правой створки Изенгеймского алтаря, художник Маттиас Грюневальд, предположительно 1506—1515 годы, ныне в музее Унтерлинден, Кольмар (Франция).

Основная статья: Эрготизм

В Средние века в год, когда из-за погодных условий развитие спорыньи усиливалось, из-за употребления хлеба из зерна, поражённого спорыньёй, возникали эпидемии так называемого «Антониева огня» (эрготизма) — пищевого токсикоза алкалоидами спорыньи. Склероций спорыньи содержит большое количество алкалоидов, наиболее ядовитый из которых — эрготинин, при употреблении в пищу вызывающий судороги и длительные спазмы гладкой мускулатуры; также при отравлении наблюдаются расстройства психики, нарушение глазодвигательной функции, а спустя несколько месяцев — осложнённая катаракта, большие дозы приводят человека к гибели. В настоящее время методы агротехники позволили практически избавиться от спорыньи в сельскохозяйственных посевах.

Использование

В крайне малых дозах алкалоиды спорыньи могут быть использованы как лекарство для лечения нервных расстройств, состояний возбуждения и страха, а также мигрени, остановки маточного кровотечения и побуждения матки к сокращению. В фармакологических целях культивируется Claviceps purpurea — вид спорыньи, произрастающий на ржи. С 1 га собирают 50—150 кг склероциев^{[3][неавторитетный источник?]}.

В 1938 году из содержащихся в спорынье производных лизергиновой кислоты Альбертом Хофманном химическим путем был получен препарат ЛСД, в 1943 году им же было открыто его галлюциногенное воздействие на человека.

Расы Claviceps purpurea

Существует 3 расы (подвида) Claviceps purpurea, фенотипически достаточно различающиеся [1]:

• G1 — на злаках лугов и полей;
• G2 — на злаках лесов, в горах
• G3 (C. purpurea var. spartinae) .

См. также

• Медвяная роса

Примечания

1. ↑ Макс Фасмер. Этимологический словарь русского языка
2. ↑ Комментарии О. Н. Трубачёва к переводу словаря Фасмера
3. ↑ Энтеопедия : Этномикология / Obsolete 1

Ссылки

На русском языке

В Викитеке есть тексты по теме
Sclerotium Clavus

В Викисловаре есть статья «спорынья»

• Описание спорыньи
• Рожки спорыньи — подробное описание химического состава
• Спорынья // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

На английском языке

• http://www.entheology.org/edoto/anmviewer.asp?a=37&z=5
• http://www.ext.nodak.edu/extpubs/plantsci/crops/pp551w.htm
• Abundant Respirable Ergot Alkaloids from the Common Airborne Fungus Aspergillus fumigatus
• PBS Secrets of the Dead: «The Witches Curse» (concerning the Salem trials and ergot)
• New England Journal of Medicine — Dopamine Agonists and the Risk of Cardiac-Valve Regurgitation
• HealthDay — Parkinson’s Drugs Can Damage Heart Valves