Святые дары

Святы́е Дары́ — в православии и католицизме хлеб и вино, ритуально приготовленные священником на литургии, а затем во время евхаристического канона Святым Духом пресуществленные в Тело и Кровь Христа для причащения верующих.

Святые Дары хранятся в дарохранительнице, которая у православных располагается на престоле в алтаре, а у католиков, обычно, за алтарём; переносятся туда в дароносице.

В православии Святые Дары приготовляются священником на проскомидии (первой части литургии). Хлеб для Святых Даров, называемый просфорой выпекают из квасного (дрожжевого) теста — из пшеничной муки, замешанной на воде с солью. Вино берут только чистое виноградное, непременно красное, поскольку красный цвет вина символизирует Кровь Христову.

Святые Дары преждеосвящённые и запасные — это хлеб и вино, освящённые накануне дня использования их для причащения. Запасные Святые Дары служат для причащения больных на дому; обычно их освящают за литургией в Великий четверг.

В католицизме латинского обряда литургический хлеб, называемый хостией, обязательно пресный, представляет собой небольшие пластинки круглой формы. Вино для евхаристии используется белое, обязательно смешивается с водой. Греко-католики используют квасной хлеб и красное вино, как и православные.

В Древневосточных церквях традиция приготовления Святых Даров различна. В Коптской православной церкви, согласно воспринятой ими греческой традиции, используется квасной хлеб и красное разбавленное вино. Особенностью сирийской традиции является особый хлеб приготовленный с добавлением соли и масла. В Армянской апостольской церкви традиционен пресный хлеб и красное неразбавленное вино.

Армянская церковь не наделяет догматическим смыслом способ приготовления хлеба и вина, и считает, что все отличия происходят от местных традиций. Так, разбавление вина водой является греческой гастрономической традицией, воспринятой христианами эллинистического мира. Греческие вина отличались густотой, крепостью и сладостью, поэтому древние греки почитали варварством пить неразбавленное водой вино. В Армении традиционны были более сухие вина, поэтому у армян не было традиции разбавлять вино водой.

В византийской православной традиции разбавление вина водой впоследствии получило смысл сакрального действа. Объясняется, что смешивание вина с водой производится в воспоминание того, что из ребра Спасителя, пронзённого копьём римского воина, истекли кровь и вода, а также по слову апостола Иоанна «Ибо три свидетельствуют на небе: Отец, Слово и Святый Дух; и Сии три суть едино. И три свидетельствуют на земле: дух, вода и кровь; и сии три об одном» (Ин1.5:7-8). Таким образом, по мнению некоторых сторонников византийской традиции, разбавление вина водой является обязательным условием православной Евхаристии, что соответственно стало поводом к их критике армянского обряда, как «еретического».

Так же и спор о том, какой именно хлеб следует использовать в литургии, для греков стал поводом для упреков в адрес других церквей. Поскольку квасной хлеб стал для поздних византийцев символом Православия, то использование Римо-католической церковью пресного хлеба стало для них одним из «аргументов» оправдывающих Великую схизму. А использование пресного хлеба в армянском обряде, стало для греков признаком «монофизитства» ААЦ.

Основной аргумент к догматизации квасного литургического хлеба, сторонники этой традиции видят в греческом тексте Евангелий, где описывается установление Евхаристии Иисусом Христом на Тайной Вечере. Греческое слово «αρτοσ» (артос), буквально — «хлеб», использованное евангелистами, толкуется в смысле квасного хлеба и указывается, что опресноки в Библии обозначаются словом «αζυμωσ» (азимос), буквально — «пресный». Таким образом утверждается мысль, что квасной хлеб заповедан Самим Богом, и что использование опресноков является «отступничеством».

Но, не смотря на то, что в связи с греческой евхаристической традицией «артос» в ново-греческом языке стал однозначно ассоциироваться с квасным хлебом, Библия свидетельствует, что для древних греков «артос» был понятием нейтральным и о составе хлеба не говорил. Так в Септуагинте, в книге Исход «артос», в сочитании с «азимосом» и без такого сочетания, упоминается именно как пресный хлеб, приготовленный для религиозной церемонии -

«и хлебов (αρτουσ) пресных (αζυμουσ), и опресноков, смешанных с елеем, и лепешек пресных, помазанных елеем: из муки пшеничной сделай их, положи их в одну корзину, и принеси их в корзине…» (Исх.29:2).

«и один круглый хлеб (αρτον), одну лепешку на елее и один опреснок из корзины…» (Исх.29:23).