- Касалетка
-
Касале́тка (мн. ч.: касалетки) — алюминиевый контейнер размером 168×97×34 мм для горячих блюд, подаваемых в составе обедов на борту самолётов.
Содержание
Общие сведения
Производится методом холодной штамповки из алюминиевой фольги с защитным лаковым покрытием. Поставляется в комплекте с крышкой стерильным (благодаря особенностям производственного процесса) по 100 штук в герметичных тубах.
Достоинства
- Высокая теплоустойчивость: касалетки могут быть подвергнуты как нагреванию (до 280 °C), так и заморозке (до −40 °C).
- Высокая теплопроводность алюминия позволяет[1] быстро разогреть пищу в электродуховом шкафу (технологические требования к горячим обедам при организации авиапитания таковы, что пища в касалетках сначала подвергается заморозке, а затем на борту самолёта разогревается бортпроводниками в электродуховых шкафах).
- Экологическая чистота и возможность вторичной переработки.
Развитие
В настоящее время касалетки используются также для организации бортового горячего питания пассажиров поездов и для организации питания в школах, больницах и на заводах.
См. также
Примечания
Категории:- Посуда
- Воздушный транспорт
- Транспортная терминология
Wikimedia Foundation. 2010.