Orvieto (вино)

Белое Orvieto на фоне собора города Орвьето

Orvieto — итальянское белое вино, которое производится в провинциях Умбрия и Лацио, в основном в районе города Орвьето. Производится из виноградов Грекетто и Треббиано и относится к категории DOC. Иногда производится из красных сортов винограда и в таком виде известно как вино Rosso Orvietano, так же категории DOC. Orvieto производилось ещё в средневековье, когда было известно, как сладкое вино золотистого оттенка. Сейчас Orvieto — сухое вино, хотя существует полусладкий вариант (Orvieto Abboccato), и изредка встречается в виде сладкого вина.

В настоящее время продается около 20 миллионов бутылок этого вина в год. 3 000 гектаров зарегистрированных виноградников дают почти 150 000 Гектолитров вина в год^[1].

Виноград

Основным виноградом для производства вина Orvieto является белый виноград грекетто (Grechetto), имеющий греческое происхождение и распространенный в основном в Умбрии. По новым правилам, принятым 2003 году, Orvieto должно содержать винограды в следующих пропорциях:

• Грекетто: минимум 40 %
• Треббиано (или его клон Проканико): мин. 20 %, макс. 40 %
• Иные сорта: не более 40 %^[2]

Примечания

1. ↑ Orvieto
2. ↑ Orvieto Doc: the Italian sun in a bottle

Ссылки

• Orvieto Wine
• Orvieto Doc: the Italian sun in a bottle