- Плиска (напиток)
-
Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/30 августа 2012.
Пока процесс обсуждения не завершён, статью можно попытаться улучшить, однако следует воздерживаться от переименований или удаления содержания, подробнее см. руководство к дальнейшему действию.
Не снимайте пометку о выставлении на удаление до окончания обсуждения.
Администраторам: ссылки сюда, история (последнее изменение), журналы, удалить.Пли́ска — традиционный виноградный болгарский бренди, впервые появившийся на алкогольном рынке в 1953 году. Этот продукт, благодаря своему высокому качеству и уникальным вкусовым особенностям[каким?], в своё время стал настоящим культовым брендом в СССР.[1]
Производство
Изготавливается по классической технологии на основе отборных спиртов, полученных из светлого винограда сортов димят, уни блан и ркацители, которые перегоняются на медных аламбиках традиционным способом, а затем подвергаются выдержке в маленьких дубовых бочонках как минимум 5 лет. Благодаря контакту с дубовой древесиной «Плиска» обладает насыщенным тёмно-золотистым цветом, приятным ароматом и мягким, комплексным и хорошо сбалансированным букетом с ореховыми тонами, а также нотками дубовой бочки, ванили, карамели и сухофруктов.[2]
«Плиску» производят в пяти крупнейших винодельческих регионах страны.[каких?] Самым благоприятным является так называемый Восточный регион, расположенный на побережье Чёрного моря. Благоприятный климат региона (мягкая осень и жаркое лето) способствует прекрасному созреванию винограда. В результате болгарский уни блан становится более сахаристым, чем, например, аналогичный сорт из Франции, используемый для производства знаменитого французского коньяка. В результате, болгарский бренди обладает уникальным пикантным пряным вкусом. Сомелье рекомендуют употреблять этот напиток в качестве дижестива, после еды.
На 17-й национальной выставке «Винария»[3] проходившей с 18 по 21 марта 2009 года в городе Пловдиве, бренди «Плиска» получил золотую медаль и почётный диплом.
См. также
Примечания
- ↑ и в разговорном имел название «виски-плиски»
- ↑ Болгарский бренди Плиска
- ↑ «Выстака-ярмарка Винария», <http://www.fair.bg/en/congress/vinaria_en09.htm>.
Алкогольные напитки Высокоалкогольные (66—96 %) Абсент • Спирт • Первач • Штро Крепкие (31—65 %) Авамори • Аквавит • Арак • Арманьяк • Бальзам • Биттер • Боровичка • Бренди • Бумбо • Буха • Виски • Водка • Граппа • Джин • Дивин • Зубровка • Кальвадос • Кашаса • Киршвассер • Клековача • Коньяк • Крамбамбуля • Крупник • Ликёр • Маотай • Мескаль • Мараскин • Метакса • Настойка • Орухо • Палинка • Писко • Ракия • Ракы • Ром • Самбука • Самогон • Сливовица • Старка • Текила • Узо • Фернет • Чача • Шнапс Среднеалкогольные (9—30 %) Вино • Глинтвейн • Грог • Крюшон • Ликёр • Медовуха • Мёд • Наливка • Пачаран • Пунш • Саке • Сангрия • Сётю • Соджу • Туак (рисовый) Слабоалкогольные (1,5—8 %) Алкопоп • Боза • Брага • Кумыс • Перри • Пиво • Пульке • Сидр • Тесгуино • Тодди • Чайный гриб Категории:- Крепкие спиртные напитки
- Болгарская кухня
- Торговые марки алкогольных напитков
Wikimedia Foundation. 2010.